เกาหลีใต้เร่งยกระดับห่วงโซ่อุปทานสาหร่ายทะเล ตั้งเป้าส่งออก 1.8 พันล้านดอลล์
เกาหลีใต้เร่งยกระดับห่วงโซ่อุปทานสาหร่ายทะเล ตั้งเป้าส่งออก 1.8 พันล้านดอลล์ภายในปี 2573
เกาหลีใต้เป็นหนึ่งในประเทศที่มีบทบาทสำคัญในการผลิตและส่งออกสาหร่ายทะเลที่มีคุณภาพสูง โดยล่าสุดรัฐบาลเกาหลีใต้ได้เร่งยกระดับห่วงโซ่อุปทานสาหร่ายทะเล เพื่อรองรับความต้องการของตลาดโลกที่กำลังขยายตัวอย่างรวดเร็ว พร้อมตั้งเป้าหมายดันมูลค่าการส่งออกสาหร่ายทะเลแตะ 1.8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2573 ซึ่งเป็นการสนับสนุนเศรษฐกิจทะเลอย่างเต็มที่และยั่งยืน
แผนพัฒนาห่วงโซ่อุปทานและการสนับสนุนของรัฐบาลเกาหลีใต้
กระทรวงมหาสมุทรและประมงของเกาหลีใต้ได้ประกาศแผนพัฒนาห่วงโซ่อุปทานสาหร่ายทะเลที่ครอบคลุมตั้งแต่กระบวนการเพาะเลี้ยง การจัดเก็บ การกระจายสินค้า และการตลาด เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและลดความผันผวนของราคาในตลาด สาหร่ายทะเลถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารทะเลอันดับหนึ่งของเกาหลีใต้ ซึ่งในปี 2568 การส่งออกสาหร่ายทะเลมีมูลค่าถึง 1.13 พันล้านดอลลาร์ เพิ่มขึ้น 13.7% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า
ด้วยกำลังการผลิตสาหร่ายทะเลแห้งของเกาหลีใต้ที่อยู่ราว 150 ล้านมัดต่อปี (1 มัดเท่ากับ 100 แผ่น) รัฐบาลเล็งเห็นถึงความจำเป็นในการขยายกำลังการผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการสากลที่คาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 210 ล้านมัดภายในปี 2573 ซึ่งจะช่วยสร้างความมั่นคงด้านอุปทานและเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรและผู้ประกอบการสาหร่ายทะเลในประเทศ
- การลงทุนในเทคโนโลยีเพาะเลี้ยงสาหร่ายทะเลที่ทันสมัย
- การพัฒนาระบบการขนส่งและเก็บรักษาสินค้าเพื่อรักษาคุณภาพ
- ส่งเสริมการจัดตั้งตลาดซื้อขายสาหร่ายทะเลแห้งระดับนานาชาติ
- กระตุ้นการผลิตสาหร่ายทะเลคุณภาพสูงเพื่อเพิ่มมูลค่าในตลาด
ความสำคัญของสาหร่ายทะเลในตลาดโลกและทิศทางอนาคต
สาหร่ายทะเลไม่เพียงเป็นส่วนสำคัญในอาหารเกาหลีใต้เท่านั้น แต่ยังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในตลาดโลก เนื่องจากผู้บริโภคหันมาใส่ใจสุขภาพและคุณค่าทางอาหารมากขึ้น นอกจากนี้ สาหร่ายทะเลยังถูกนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเสริมและเครื่องสำอาง ทำให้ความต้องการทั่วโลกมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง
การที่เกาหลีใต้เร่งยกระดับห่วงโซ่อุปทานสาหร่ายทะเลและตั้งเป้าส่งออกที่สูงขึ้น เป็นการแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการส่งเสริมเศรษฐกิจทะเล และผลักดันให้สาหร่ายทะเลของเกาหลีใต้กลายเป็นสินค้าคุณภาพสูงที่ได้รับความนิยมในตลาดโลกในระยะยาว
สำหรับใครที่สนใจในเรื่องเศรษฐกิจทะเลและผลิตภัณฑ์สาหร่ายทะเล ควรติดตามความเคลื่อนไหวของเกาหลีใต้ในด้านนี้ เพราะการพัฒนาอย่างรวดเร็วจะสร้างโอกาสทางธุรกิจและนวัตกรรมใหม่ๆ ในอุตสาหกรรมนี้ไม่ใช่น้อย
ที่มา – เกาหลีใต้เร่งยกระดับห่วงโซ่อุปทานสาหร่ายทะเล ตั้งเป้าดันส่งออกแตะ 1.8 พันล้านดอลล์ภายในปี 2573