Tag: น้ำยากะทิไก่

น้ำยาป่า (ขนมเส้นน้ำยาป่า) เป็นแกงน้ำยาพื้นบ้านที่นิยมกินกับขนมจีน โดยใช้น้ำปลาร้าและเครื่องสมุนไพรเข้มข้น ไม่ใส่กะทิแบบน้ำยาใต้ วิธีทำโดยสรุปมีดังนี้ครับ: ส่วนผสม วิธีทำ

วิธีทำน้ำยากระทิ หรือที่บางคนเรียกว่า “ขนมจีนน้ำยากะทิ” เป็นแกงน้ำยาที่มีรสเข้มข้น หอมมันจากกะทิ นิยมทำจากปลาช่อนหรือปลานิล ลักษณะคล้ายแกงเผ็ดแต่เนื้อเนียนละเอียด ราดกินกับขนมจีนแล้วเข้ากันมาก ๆ ส่วนผ